宜兰美食|基隆瓮仔鸡宜兰店|瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩就是要吃烤鸡才过瘾--踢小米食记
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来到宜兰很多朋友都会想到要吃烤鸡再配炒菜美食, 这样一群人围桌一起吃吃喝喝聊天的气氛感觉都很棒呢, 这次小米宜兰之旅, 就由格友 民宿女王芽月 带领着我们吃吃吃喝喝, 当然小米也会分享给大家有那些美食唷~
今天中午来到宜兰交流道南下出口不远处旁的 瓮仔鸡 , 原来这间新开不久瓮仔鸡总店在基隆已有相当名气, 而且也有好几家分店呢. 因为老闆本身是宜兰人, 会回来这里开店是希望将自己成功 烤鸡 经验带回来给乡亲享用, 除了瓮仔鸡外, 还有不只是像他店只有青菜蔬食等, 还有不少热炒及创意料理呢, 大家是不是等不及了? 快来跟踢小米一起去吃看看吧, GO宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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在门口就可以闻烤鸡香气宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
原来是瓮窑就放在门口进行烤鸡动作, 让客人闻香而来.
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看着 乾柴烈火 一直在烤呀烤呀, 相信待会瓮仔鸡应该柴香无比, 小米超期待的宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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烤完的瓮仔鸡金黄烤色很诱人,而且火候控制很好, 不会整支都是黑黑的
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店内环境风格带点传统又有点时尚的简约风, 有方桌或多人用餐大圆桌, 人少或人多的聚餐都不是问题~
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来看一下菜单吧, 除了瓮仔鸡外, 他们提供多种热炒小菜给客人选择, 价格几乎都在200元以内,大份量火锅则价格较高 一家人来这用餐应该也不用担心会花大钱啰宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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我们先来享用瓮仔鸡啰~ 一支500元左右SIZE还不小咧, 上桌时就闻到柴香烤鸡的香气了, 加上金黄烤色, 让小米口水开始直流~~~宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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大家有没有看到那个烤得超犯规的薄脆鸡皮??? 可以说是吹蛋可破宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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瓮仔鸡上桌时超级烫的, 所以需要两层手套才可以开始手扒鸡的动作啊XD如果怕太烫还是可以请店家帮忙, 在扒鸡过程中可以看出鸡肉的肉汁都有锁在肉里, 大家有没有看到肉汁一直滴~而且雪白鸡肉看起来就很粉嫩了宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩

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扒鸡秀BJ4, 请大家慢慢欣赏啦~
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小米吃烤鸡会先试鸡胸肉来判断优劣, 瓮仔鸡经过独门材料腌製后再进行窑烤, 所以吃起来鸡胸肉不会柴, 而且都有木柴香气, 沾上鸡油吃会更滑嫩, 通过小米的考验啰宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩

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再来鸡腿肉也没话说, 肉嫩多汁, 而且每一口也是有木柴香, 基本上也不需再沾其他调味料吃就很够味~
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提醒一下, 记得跟他们要白饭来淋上鸡汤汁吃, 又油又香的鸡汁就可以配一碗白饭吃光光了宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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小米看到对桌的客人自己来扒鸡感觉也不错呢~
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综合和风沙拉 150元, 鱼皮有Q脆口感, 加上和风沙拉酱酸甜中带一点呛辣及蔬菜清爽, 是一道不错的醒胃菜~
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蛋黄中卷这一道冷盘很特别, 是将鹹蛋黄/火腿/芦笋包在中卷里再切片, 花枝是新鲜且有弹牙口感, 加上鹹蛋黄及火腿一起吃鹹香鹹香还不错吃~
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以250元来说, 这份牛小排份量算蛮平价,牛小排本身熟度烤得刚刚好, 不会乾柴且蛮软嫩.还有较为重口味烤肉酱用来配白饭很好吃唷~宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
乌来珠葱 150元,这种珠葱吃起来口味不会很重, 蛮清爽的, 配着炒蛋一起吃还不错呢~
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凤梨虾球 160元, 虾球本身很大一颗耶, 裹的粉没有很厚,虾球是酥中带软, 配上甜甜沙拉酱是小朋友的最爱宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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凉拌荷包蛋100元, 这一味是创意料理, 有像泰式酸辣口味, 食材使用的是鸡蛋打在油锅中炸成酥脆后, 再淋上泰式酱料.酸酸辣辣爽脆口感蛮特别的说~
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烤台湾鲷鱼280元, 这不是普通买回来就处理的鱼获啊, 店家会将鱼养在含2%盐份水中一段时间, 像模拟海水盐分, 让鱼肉本身就带有一些鹹味, 所以在料理时就没有额外加调味料, 保留鱼肉本身鲜味, 吃起来是带点鹹香鲜鱼味呢宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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蒜味花枝 160元, 花枝本身很弹牙, 加上酥炸外皮是一道很好的下酒菜啊, 配上蒜味酸辣酱有解油腻效果
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吃了几道下酒菜, 小米忍不住要来乾杯一下的啦, 出来游玩就是要放鬆吃喝玩乐咩宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
喝酒不开车, 喝酒过多会影响健康
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最后还有一道澎湃砂锅鱼头锅, 脸盆一样大的锅子阿良哥看到眼神都定住了 宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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脸盆真的超大, 跟小米的拳头比, 顿时觉得我好小支啊XD
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鱼头是大头鲢, 超大一颗宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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这一锅火锅料及菜量都很多, 很适合一大群朋友或家族来享用, 特别是寒流来袭时吃这热呼呼的火锅就更过瘾了~吃不完也不用担心, 像我们可以打包回去, 晚上在民宿加热又是一顿晚餐了宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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鱼肉很鲜甜不带腥, 有稍为炸过后鱼肉口感有比较扎实一些, 配上浓郁沙茶口味汤头很好吃~
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最后老闆请我们试一下新口味菜式-炸牛篣丝 , 脆脆口感配上黑芝麻香是下酒菜的好朋友宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩
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小鱼干杏仁片, 带微辣口味比较不会容易油腻, 也是一道不错的下酒菜啰~
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后记:基隆瓮仔鸡除了瓮窑鸡的表现很不错外, 热炒及创意料理美味程度也让小米感到惊艳, 来到宜兰又多了一间不错瓮窑鸡选择 宜兰美食基隆瓮仔鸡宜兰店瓮窑鸡美食推荐-来到宜兰礁溪罗东游玩

店家资讯:基隆瓮仔鸡地址:宜兰县壮围乡大福路三段232巷7号电话:03-9301999营业时间:11:00~22:00备有停车场
文章来源:跟着踢小米
个人签名档

跟着踢小米宝岛吃喝玩乐趣~http://timmyvong.pixnet.net/blog
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